Caldo de hueso.
También conocido como BONEBROTH.
¿Qué es?
El Bonebroth es un caldo concentrado cuya característica es la forma y el tiempo de cocción. Es un alimento clasificado como “super alimento” y es uno de mis suplementos favoritos para perros, gatos y hurones. .png)
¿Beneficios?
Por sus ingredientes aporta aminoácidos y minerales que complementan el perfil nutricional de la dieta diaria de tu mejor amigo.
Es un alimento ideal para usar como un atrayente para perros o gatos que estén haciendo el cambio de alimentación.
Ayuda a mantener hidratados los riñones y así mantenerlos protegidos, en un óptimo funcionamiento. Esto es extra importante para gatos ya que ellos naturalmente no consumen mucha agua no sin importar cuál sea su dieta.
El caldo de hueso además lo recomiendo al momento de dar una dieta blanda si tu mejor amigo está atravesando por un cuadro gastrointestinal o una recuperación.
Es un potencializados y reforzador del sistema inmune y ayuda a alimentar y fortalecer la microbiota intestinal. Lo cual lo hace un excelente aliado en las dietas de transición.
El caldo de hueso tiene una alta concentración de colágeno por sus ingredientes sin embargo es importante aclarar que no funciona para corregir ni regenerar problemas articulares (ningún producto realmente lo hace) pero el colágeno si tiene otros beneficios importantes.
En épocas de invierno es particularmente recomendado para preparar al organismo para los cambios de temperatura.
Ingredientes
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1 hueso recreativo puede ser de vaca, cordero o cerdo. También puedes usar de conejo, si la pieza tiene carne déjasela y harás el caldo aun mas completo.
Hueso con articulación puede ser patas de pollo, cabezas de salmón o trucha. De 3 a 5 piezas.
½ taza de vinagre de manzana.
1 litro de agua purificada.
Verdura a tu elección a mi me gusta incorporar cilantro, champiñones, pimiento y zanahoria.
Preparación.
Hay 2 formas diferentes de prepararlo.
Olla de cocción lenta o en estufa.
Incorpora todos los ingredientes en la olla.
8 /12 horas de cocción a fuego o temperatura baja.
Vigilar en todo momento el consumo de agua.
Debe bajarse considerablemente. El objetivo es un caldo que se vuelva gelatina.
Los vegetales puedes incorporarlos en la última hora de cocción.
Olla de presión o instant pot
Incorpora todos los ingredientes en la olla.
El tiempo de cocción debe ser de 120 minutos.
Una vez finalizado el proceso retira los huesos duros de res o cerdo y desechalos. .png)
Los huesos mas pequeños junto con el resto de los ingredientes incorpóralos en la procesadora o la licuadora para formar una mezcla homogénea y deshacer los huesos pequeños.
Puedes colocar el caldo en moldes de figuras para almacenarlos en el congelador.
Puedes darlo tibio o congelado como tu o tu mejor amigo prefieran.
¿Cuánto debo dar?
Bajo condiciones normales
Perros grandes: 1-2 cucharadas 2 o 3 veces por semana
Perros medianos 1 cucharada 2 o 3 veces por semana.
Perros pequeños y gatos ½ cucharada 2 o 3 veces por semana.
Cachorros Puedes incorporarlo hasta 4 o 5 veces por semana.